L’Olympique Club de Khouribga fut fondé et parrainé depuis 1923 par l’Office Chérifien des Phosphates. A ses débuts l’OCK était formé en majorité de ressortissants français.
A cette époque, les autorités coloniales avaient divisé l’Afrique du Nord en cinq ligues dont trois en Algérie (Alger, Oran et Constantine), une ligue en Tunisie et une autre au Maroc.
La ligue du Maroc encadrait deux championnats : La première Division ou Division d’Honneur et une 2ème division, comprenant trois poules : Nord, Centre et Sud.

En parallèle, la ligue Marocaine de Football encadrait un championnat de ligues régionales dont la ligue de la Chaouia à laquelle était affilié le club phosphatier après les années 20. Cette ligue intégrait aussi les clubs régionaux d’Oued-Zem, Béjâad, Kasbat Tadla et Settat.Formé au départ par des ressortissants français, le club phosphatier a commencé à intégrer, dans ses rangs, de plus en plus des marocains, à partir des années trente on a assisté alors à l’apparition de grands joueurs qui se sont distingués à cette époque, notamment : Si Ali, Idam, Hadj Bouchaïb, Bihi et surtout Hadj Mohamed KARAMAT alias BELHAJ SAHRAOUI, et tant d’autres.

Au début des années 50 et jusqu’à la fin du protectorat, l’OCK continua de jouer dans le championnat régional ou le championnat de zone. Après l’indépendance et suite au conflit qui sévissait au sein du club entre les marocains et les responsables français, le club phosphatier limita son activité au seul cadre du championnat corporatif.

En 1956 la F.R.M.F. a pris la relève de la ligue marocaine de football, le club phosphatier y adhéra sous le nom de l’USTK (Union Sportive des Travailleurs de Khouribga) sous l’égide de la ligue de la chaouia. Cette adhésion a ouvert la voie à d’autres grands joueurs,  dont la majorité, étaient des agents OCP. Nous en citerons des noms tels Hadj Mohamed LATIF, Al Abid AL FATMI, BEN BRAHIM, Ahmed KARIO, Jilali BADRI, Abdesslam KAMOUK, Hadj ANTRA ; la liste est longue.
En 1960, le club  phosphatier changea de nom pour devenir l’ASK (Atlas Sports Khouribga) qui fut le premier noyau de l’équipe de l’OCK pendant la période de l’intégration.

Après dix années en 2ème Division, l’OCK accéda à la 1ère Division en 1982/83. Depuis cette date, l’OCK n’a cessé de jouer les premiers rôles dans le championnat national hormis la saison 1994/1995 où le club a été relégué en division inférieure tout en disputant deux finales de la coupe du Trône, contre le WAC à Casablanca en 1994 et contre le FUS à Rabat en 1995. Après avoir passé une saison en deuxième division, le club a retrouvé sa place parmi l’Elite et son nom continue à rayonner aussi bien sur le plan national qu’à l’échelle Arabo-africaine.
Le Groupe OCP assure, au club OCK, un soutien humain et matériel qui contribue fortement à sa pérennité et le fait bénéficier d’une infrastructure digne des grands clubs.

En effet, l’OCK a à sa disposition :
1 terrain principal de football;
2 terrains annexes gazonnés pour les entraînements et le championnat des jeunes ;
2 terrains gazonnés dans la banlieue de la ville dont une aire de jeu pour le rugby ;
1 Salle couverte omnisports ;
1 Piscine pour les entraînements dont un bassin chauffé et un autre à ciel ouvert ;
4 terrains de tennis ;
1 circuit karting de haut niveau.
3 stands internationaux de tir au vol dotés de ball-traps dans un cadre panoramique ;
1 club de sports équestres ;
Des salles de sports : Judo, haltérophilie, gymnastique, fitness etc.….
Projet en cours, en collaboration avec la F.R.M.F dans le cadre de la mise à niveau du football national :
1 centre de formation de jeune avec terrain à gazon artificiel;
Aménagement du terrain actuel avec aussi installation du gazon artificiel.

Sur le plan technique, des encadreurs, en majorité des anciens joueurs ayant bénéficié d’une formation à la charge du club, assurent l’encadrement des jeunes au sein de l’école et du centre de formation de football. En effet, les premiers soucis du club ont toujours été la prospection, l’accompagnement et la formation des jeunes talents surtout à travers les régions environnantes. Pour cela un centre de formation des jeunes adapté aux moyens et possibilités du club a été crée en 1994, où ont éclos de grands talents tels que les Mohamed ZAANANI, Abderrahmane RAFIK, Hicham et Othmane ASSAS, Khalid MAROUFI, Younés ATABA, Hamza BOUDLAL, Salah-Eddine AQQAL, Saïd TABAT, Jawad AKADAR, Abdessamad OUARRAD, Abdessamad RAFIK, Redouane BAQLAL, Hicham MAHDOUFI, et d’autres…, dont  plusieurs ont été appelés dans les différentes catégories des équipes nationales et se sont même illustrés sous d’autres cieux au Maroc ou à l’étranger.

Toutes ces données font que les jeunes de l’OCK, constituent une pépinière de l’équipe première dont la moyenne d’âge et l’une des plus jeunes du championnat national. En outre, sur le plan du  suivi médical, le club phosphatier dispose d’une commission médicale de haut niveau et équipée de moyens requis en matière de radiologie, de Kinésithérapie et de rééducation médicale.
Le palmarès de l’OCK football fut couronné dernièrement par le trophée de la Coupe du Trône pour la saison 2005-2006. Le club a réussi, aussi, à :
Jouer quatre finales de Coupe du trône :
1989  WAC # OCK  à Rabat
1994  WAC # OCK à Casablanca
1995  FUS #  OCK à Rabat
2005 RAJA # OCK à Rabat
Détenteur de la coupe ARABE année 1996 en Jordanie.